Thai Chicken Liver Skewers

Thai Chicken liver skewers recipe, this recipe will make the liver moist and soft on the inside and crispy on the outside. We prefer to cook it ourselves because we can pick good quality chicken liver and cook it to perfection. Clean, antibiotics-free and juicy and the secret to get rid of the liver smell too.

10 minutes

Prep Time

10 minutes

Cook Time




Chicken Liver 200 g
Milk (Foremost) 200 g
Saamkler - Tepa Thai Trio 15 g
Oyster Sauce 25 g
Sugar 15 g
Dark Soy Sauce 10 g
Green Cap soy sauce (optional) 10 g

How to Cook

  1. ทำความสะอาดตับไก่ (ล้างเอากลิ่งคาวออก และเอาเส้นเอ็นออกเล็กน้อย)
  2. นำเครื่องปรุงทั้งหมด มา ผสมให้เข้ากัน แล้วนำตับใส่ลงไป หมักทิ้งไว้ 1 คืน
  3. พอหมักเสร็จแล้ว นำไปย่าง จนสุกพอดี (ถ้าสุกมากเกินไปจะแข็ง)

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping