ข้าวผัดปลาเค็ม

1. กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่ปลาเค็มตามลงไป ผัดจนปลาเค็มหอม และซอสปลาเค็ม ใส่ไข่ ลงไป ผัดจนไข่ออกครีมนิดๆ ใส่ข้าวลงไปผัดให้คุลเคล้ากัน

2. ปรุงรส ด้วยซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล
*ซีอิ๊วอยากให้หอมแนะนำใส่ขอบกระทะ มันจะหอมขึ้น

3. ตามด้วยคะน้า ผัดต่อเร็วๆ พอสุก
(แต่ถ้าใช้ก้านใหญ่ แนะนำให่ปลอกและ ลวกก่อน แล้วน็อคน้ำแข็ง จะกรอบ หรือ จะใส่ไปก่อนตอนใส่ข้าวก็ได้)