ข้าวผัดปลาเค็ม

ข้าวผัดจานด่วน ผัดง่ายๆด้วยเครื่องปรุงที่ไม่ยุ่งยาก ทานคู่กับน้ำปลาพริกและแตงกวารวมถึงไข่ดาวทอดกรอบแค่นี้ก็อิ่มอร่อยสุดๆแล้ว

10 นาที

Prep Time

10 นาที

Cook Time

1-2

Serves

Ingredients

ข้าวสุก(ข้าวเก่า) 150 g
ปลาเค็ม 15 g
คะน้าไทย (เน้นก้านปลอกเปลือก) 20 g
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 3 กลีบ
น้ำตาลทราย 3 g
พริกไทยป่น ตามชอบ
ซีอิ๊วขาว (ลงขอบกะทะตอนกะทะร้อนๆ) 8 g
เกลือ 2 g
ซอสปลาเค็ม 1 ช้อนขา

How to Cook

1. กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่ปลาเค็มตามลงไป ผัดจนปลาเค็มหอม และซอสปลาเค็ม ใส่ไข่ ลงไป ผัดจนไข่ออกครีมนิดๆ ใส่ข้าวลงไปผัดให้คุลเคล้ากัน

2. ปรุงรส ด้วยซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล
*ซีอิ๊วอยากให้หอมแนะนำใส่ขอบกระทะ มันจะหอมขึ้น

3. ตามด้วยคะน้า ผัดต่อเร็วๆ พอสุก
(แต่ถ้าใช้ก้านใหญ่ แนะนำให่ปลอกและ ลวกก่อน แล้วน็อคน้ำแข็ง จะกรอบ หรือ จะใส่ไปก่อนตอนใส่ข้าวก็ได้)


 
Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping