| กุ้งขาว 30 ตัวโล | 8 ตัว |
| สามเกลอเสมอใจ | 5 g |
| ต้นหอมซอย | แต่งหน้า |
| ไข่ | 2 ฟอง |
| น้ำมันหอย | 4 g |
| เนย | 10 g |
| น้ำตาลทราย | 5 g |
| กระเทียมเจียว | แต่งหน้า |
| นมคาเนชั่น | 30 g |
| เกลือ | 1 g |
กุ้งไข่ขยี้
ข้าวไข่ขยี้กุ้ง เมนูเอาใจคนชอบทานไข่ จานนี้อร่อยทำง่าย หน้าตาชวนหิว ไข่ต้องนุ่มกำลังดีกุ้งต้องกรุบๆเคี้ยวเพลิน ทานกับน้ำปลาพริกฉ่ำๆ มันเข้ากันดีจริงๆ scramble egg ยังชิดซ้าย
10 นาที
Prep Time
15 นาที
Cook Time
1-2
Serves
Ingredients
How to Cook
- นำกุ้งมาปอกเปลือกให้เหลือแต่เนื้อ ซับให้แห้งแล้วนำไป จี่ในกะทะให้พอสุกเสร็จแล้วพักไว้
- นำ สามเกลอเสมอใจ ไข่ น้ำมันหอย เนย น้ำตาลทราย นม เกลือ ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดนึง นำไข่ที่ผสมไว้แล้วลงไปค่อยๆผัด ผัดไปเรื่อยๆ จนไข่เริ่มเซตตัว ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากันดี
(อย่าให้ไข่สุกจนเกินไป ให้ไข่เป็นข้นๆไม่เหลวและแข็งจนเกินไป) ปิดไฟตักใส่จานโรยด้วยต้นหอม และกระเทียมเจียว
