| ข้าวสุก(ข้าวเก่า) | 150 g |
| ปลาเค็ม | 15 g |
| คะน้าไทย (เน้นก้านปลอกเปลือก) | 20 g |
| ไข่ | 1 ฟอง |
| กระเทียมสับ | 3 กลีบ |
| น้ำตาลทราย | 3 g |
| พริกไทยป่น | ตามชอบ |
| ซีอิ๊วขาว (ลงขอบกะทะตอนกะทะร้อนๆ) | 8 g |
| เกลือ | 2 g |
| ซอสปลาเค็ม | 1 ช้อนขา |
ข้าวผัดปลาเค็ม
ข้าวผัดจานด่วน ผัดง่ายๆด้วยเครื่องปรุงที่ไม่ยุ่งยาก ทานคู่กับน้ำปลาพริกและแตงกวารวมถึงไข่ดาวทอดกรอบแค่นี้ก็อิ่มอร่อยสุดๆแล้ว
10 นาที
Prep Time
10 นาที
Cook Time
1-2
Serves
Ingredients
How to Cook
1. กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่ปลาเค็มตามลงไป ผัดจนปลาเค็มหอม และซอสปลาเค็ม ใส่ไข่ ลงไป ผัดจนไข่ออกครีมนิดๆ ใส่ข้าวลงไปผัดให้คุลเคล้ากัน
2. ปรุงรส ด้วยซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล
*ซีอิ๊วอยากให้หอมแนะนำใส่ขอบกระทะ มันจะหอมขึ้น
3. ตามด้วยคะน้า ผัดต่อเร็วๆ พอสุก
(แต่ถ้าใช้ก้านใหญ่ แนะนำให่ปลอกและ ลวกก่อน แล้วน็อคน้ำแข็ง จะกรอบ หรือ จะใส่ไปก่อนตอนใส่ข้าวก็ได้)
