| โครงไก่ | 2 โครง |
| หอมใหญ่ | 2 ลูก |
| แครอท | 1 หัว |
| สามเกลอเสมอใจ | 20 g |
| ซีอิ๊ว | 20 g |
| เกลือ | 15 g |
| น้ำตาล | 15 g |
| น้ำ | 3 ลิตร |
แกงจืด basic base
สูตร ‘เบสิคแกงจืด’ สูตรเดียวทำได้หลากหลายเมนู เพิ่มเครื่องได้แล้วแต่ชอบ จะทำทานเอง หรือทำให้ลูกน้อยก็ได้ เราไปศึกษาสูตรต่างๆ ค้นสูตรโบราณยันสูตรในเน็ตเพื่อหาสูตรแกงจืดที่ต้องใช้ในทุกเมนู หรือที่เราเรียนว่า “เบสิคแกงจืด” ที่ไม่ว่าจะใส่เครื่องอะไรลงไปต่อก็อร่อยได้ มาดูกัน!
15 นาที
Prep Time
50 นาที
Cook Time
3-4
Serves
Ingredients
How to Cook
- ล้างโครงไก่ให้สะอาด
- ตั้งน้ำใส่หอมใหญ่ แครอท และ สามเกลอเสมอใจ ลงไป ต้มจนน้ำเดือด ค่อยใส่โครงไก่ลงไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟกลาง ต้มประมาณ 30-45 นาที (ระหว่างรอ คอยตักฟองออก)
- พอครบ เวลา ปรุงรสด้วย ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ ชิม เป็นอันเสร็จ
